El área de Picnic que se instalará en la Feria de Todos los Santos Colima 2022 tiene excelentes perspectivas para los restauranteros, destacó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Colima, José Rentería Quevedo.
Mencionó que en esa área serán 18 los restaurantes que se instalen en un espacio innovador para la Feria de Todos los Santos, donde habrá una variedad de conceptos gastronómicos, desde comida vegana hasta tacos y hamburguesas.
Rentería Quevedo definió que este concepto se ubicara a espaldas del Teatro del Pueblo, donde podrían recibir a más de 600 comensales, ya que cada restaurante instalado contará con 50 espacios.
Expresó que esta área tendrá un horario de 6 de la tarde a 2 de la mañana, aunque reconoció que están haciendo gestiones ante las autoridades del Instituto de Fomento de Ferias y Exposiciones (Iffecol) para que éste se pueda ampliar a partir de las 2 de la tarde.
“Estamos viendo por cuestión del sol, si se pudieran colocar algunas sombrillas y poder ampliar el horario para que se inicie desde las 2 de la tarde, estamos en gestiones”, abundó.
Indicó que no hay descartado nada en cuanto a otros atractivos, como la cata de vinos o presentación de mezcal, “de hecho estamos en el proceso de mejoras”, incluso se valorar el que puedan hacer el asado de una vaca.
“No lo tenemos contemplado, pero probablemente lo podemos gestionar con quien lo hacía, con Becerra, a ver si logramos hacerlo, no está descartado nada, todavía estamos en proceso de mejoras”, apuntó.
Finalmente, recordó que el área de Picnic estará instalada todos los días de la feria, es decir, desde el 28 de octubre al 13 de noviembre.
