Luego de que el Comando Operativo Estatal Covid-19 determinó mantener los horarios de cierre de restaurantes-bares hasta las 12 de la noche de sábados y domingos y, seguir funcionando así, en tanto la entidad continúe en máximo riesgo (rojo) por el Covid-19, el presidente en Colima de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Felipe de Jesús Santana Linares, lamentó esta decisión ya que con antelación se le entregó un escrito al Gobernador Ignacio Peralta Sánchez para que se permitiera el cierre a las 2 de la mañana.

Refirió que los restauranteros son quienes más cuidan el tema de salud, “el horario que establecen del cierre a las 12 de la noche los fines de semana, nos afecta porque son días en donde se registra un incremento de asistencia de  clientes,  ingresa dinero a la caja que nos permite pagar la nómina y los servicios prioritarios”.

Destacó que  desde el principio de la pandemia, Canirac Colima  investigó e implementaron los protocolos de salud, además de tener una retroalimentación con Coespris, “el fin de semana las personas salen a distraerse, además de que las licencias comerciales permiten operar hasta las 2 de la mañana y al tomar esta decisión nos afecta y mucho”

Santana Linares dijo que CANIRAC entregó un escrito al Gobernador de Colima en donde se exponen la situación complicada por la que atraviesa el sector gastronómico  ante la pandemia.

“Pedimos al Gobernador que nos diera una respuesta, la que nos dieron ayer es del ‘patrón técnico’, el patrón es el gobernador y esperamos  la explicación a la industria gastronómica que da buenos empleos y muchos negocios queremos salir adelante y confiamos que dará alguna respuesta y si es no, él nos dará sus razones y ya en ello nosotros nos iremos al plan B”.

Adelantó que en caso de no haber una respuesta favorable pudieran hacer otro tipo de acciones, “como dirigente traigo mucha presión de  los dueños de los restaurantes , de bares, de todos aquellos que hacen comercio a través de gastronomía, están desesperados, tenemos que responderle como Cámara y debemos llegar a un acuerdo satisfactorio para ambas partes”.